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食用指南

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香酥糯米糕

文字：[大][中][小] 2015-1-7 瀏覽次數：2744

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香酥糯米糕的制作過程

香酥糯米糕

原料：糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量。

制法：1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊。
2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀．用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。
3、炒鍋內倒入花生油燒至五成熱．下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油．趁熱撒上白砂糖即成。

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